Benodigdheden:

• Chan's Surinaamse Vruchtencake mix
• 10 gram gist
• 60 ml water
• 35 gram boter
• 50 gram gehakte gember
• 35 gram rozijnen
• 25 gram geschaafde amandelen
• 15 gram kaneel
• 50 gram suiker
• en een bakplaat

Bereidingswijze:

Kneed de cake mix met het water tot een bal. Vervolgens het deeg uitrollen tot een dikte van 2 cm. Smeer hierover de helft van de boter en strooi de overige ingrediënten hierop uit. Rol het deeg op en snijdt er plakken van 2cm dikte van. Leg deze ringen plat tegen elkaar op een ingevette bakplaat en laat ca. 30 min rijzen. Bak de cake in ongeveer 20-25 min in een voorverwarmde over op 180 graden Celcius.

* Na het bakken de cake overgieten met jenever of likeur naar smaak.